Física y Fisicoquímica aplicadas a la farmacia

FUNDAMENTOS FÍSICOS Y TECNOLÓGICOS
1CURSO. 1CUATRIMESTRE

Luis Crovetto González (Grupos A y C)

Delia Miguel Álvarez (Grupos B y D)

José Manuel Paredes Martínez (Grupos E y F)

Física y Fisicoquímica aplicadas a la Farmacia, segunda edición revisada, J.M. Alvarez Pez, L. Crovetto González, A. Orte Gutiérrez, M.J. Ruedas Rama y E.M. Talavera Rodríguez (2017) Editorial Técnica Avicam.

Tema 1. Conceptos esenciales de física

Magnitudes y unidades

Estados de la materia

Peso molecular. Mol. Masa molar

Densidad. Formas de expresar la concentración

Energía. Energía cinética y potencial

Velocidad. Momento lineal. Leyes de Newton

Movimiento rotacional: velocidad angular, momento angular

Oscilador armónico. Ondas

Electrostática. Interacción de Coulomb. Campo eléctrico

Corriente eléctrica y potencia.

Tema 2. Sistemas termodinámicos. Gases

Sistemas termodinámicos

Estado de un sistema

Equilibrio termodinámico

Ecuación de estado

Gases ideales

Desviaciones de la idealidad

Fuerzas de interacción intermoleculares

Isotermas de un gas real

Tema 3. Termodinámica

Trabajo y calor

Enunciado del primer principio

Energía interna. Entalpía

Capacidades caloríficas

Procesos espontáneos

Enunciado del segundo principio. Entropía

Tema 4. Equilibrio material

Entropía y equilibrio

Condiciones de equilibrio y espontaneidad a temperatura constante: funciones de Gibbs y de Helmholtz

Potencial químico

Condición general de equilibrio material en sistemas cerrados

Equilibrio de fases

Equilibrio químico

Tema 5. Termoquímica

Entalpía normal de formación y reacción

Determinación de los calores de reacción

Calorímetros

Influencia de la temperatura en los calores de reacción

Energía libre de formación y reacción

Tema 6. Equilibrio de fases en sistemas de un componente

Regla de las fases

Equilibrio de fases en sistemas de un componente

Ecuación de Clapeyron

Equilibrio sólido-líquido

Ecuación de Clausius-Clapeyron

Equilibrio líquido-vapor

Equilibrio sólido-vapor

Tema 7. Equilibrio de reacción química

Equilibrio químico entre gases ideales

Distintas formas de expresar la constante de equilibrio

Influencia de la temperatura en la constante de equilibrio

Tema 8. Disoluciones ideales

Disoluciones: Tipos, composición de la disolución

Disolución ideal. Ley de Raoult

Termodinámica de las disoluciones ideales

Desviaciones de la idealidad. Ley de Henry

Disolución diluida ideal

Equilibrio químico en disoluciones ideales y diluidas ideales

Disoluciones de gases en líquidos

Solubilidad de los gases y respiración

Tema 9. Disoluciones reales de no electrolitos

Termodinámica de las disoluciones reales

Actividad y coeficientes de actividad

Relación entre los coeficientes de actividad y la presión de vapor

Equilibrio químico en disoluciones reales

Equilibrios heterogéneos

Distribución de un soluto entre líquido inmiscibles

Tema 10. Disoluciones reales de electrolitos

Disoluciones de electrolitos. Termodinámica de las disoluciones de electrolitos

Teoría de Debye-Hückel

Equilibrio químico en disoluciones de electrolitos

Disociación del agua

Constantes de disociación de ácidos y bases débiles. Grado de disociación

Concepto de pH

Producto de solubilidad

Hidrólisis

Disoluciones reguladoras del pH

Capacidad de amortiguación de las disoluciones reguladoras

Tema 11. Propiedades de las disoluciones

Propiedades coligativas

Descenso en la presión de vapor

Ascenso ebulloscópico

Descenso crioscópito

Presión osmótica: ósmosis

Propiedades coligativas en disoluciones de electrolitos

Aplicaciones de las propiedades coligativas en biología: ósmosis, tonicidad y osmolalidad